Falasco Chateau Subsónico Cambiador Malbec Ancellotta (4 botellas x 750 cc)

El Falasco Chateau Subsónico Cambiador Malbec–Ancellotta es un blend que refleja la identidad más pura y vibrante del Valle de Uco, combinando la expresividad del Malbec (84%) con la intensidad y carácter del Ancellotta (16%). Este corte logra un equilibrio perfecto entre fruta madura, estructura y elegancia, transformando cada sorbo en una experiencia memorable.

Proveniente de suelos de formación aluvional, con profundidades que varían entre 40 cm y 1,2 metros, de excelente drenaje y limitada materia orgánica, las uvas alcanzan una madurez óptima y una concentración excepcional. Su vinificación incluye maceración prefermentativa de 72 horas y fermentación en tanques de acero inoxidable, con temperaturas controladas de hasta 28 °C para preservar los aromas más finos. Posteriormente, el vino reposa durante 12 meses: 50% en barricas de roble francés y americano y 50% en piletas de concreto, lo que aporta equilibrio entre frescura, fruta y complejidad.

A la vista, se presenta con un rojo profundo y reflejos violáceos. En nariz, despliega un perfil intenso y complejo, donde destacan notas de mermelada, higos maduros y frutas negras secas, entrelazadas con delicados matices especiados y sutiles toques de madera. En boca ofrece una entrada amable, con taninos jugosos y redondos que envuelven el paladar, mostrando volumen y un final largo, elegante y persistente.

Su maridaje es ideal con carnes rojas jugosas, carnes de caza maceradas y quesos duros de larga maduración. Servido entre 16 °C y 18 °C, se convierte en un compañero perfecto para ocasiones especiales, cenas de alta gastronomía o momentos de disfrute en buena compañía.

El Cambiador Malbec–Ancellotta no solo es un vino, es una invitación a descubrir cómo dos varietales se potencian para dar vida a una obra enológica vibrante, elegante y memorable..🍷✨

Las imágenes y añadas son ilustrativas, y pueden cambiar según disponibilidad. 

Bodega Falasco Wines combina tradición y modernidad en la creación de vinos únicos desde el corazón de Mendoza, Argentina. Reconocida por su dedicación a la calidad y la expresión del terroir, Falasco Wines ofrece diversas líneas de vinos, cada una con su propia identidad: Fausto: Un homenaje a su "ángel guardián", incluye el Fausto Malbec Old Vines, elaborado con uvas de viñedos antiguos en el Valle de Uco. Presenta aromas de frutas rojas maduras y notas de chocolate y tabaco, con crianza en barricas de roble​. Hermandad: Representa la unión y la familia con etiquetas como Hermandad Malbec y Hermandad Chardonnay, reconocidos por su elegancia y equilibrio​.Ferus: Encarnando un espíritu salvaje, incluye vinos como Ferus Malbec, con notas de frutas rojas frescas y un toque de vainilla y chocolate gracias a su crianza en roble​.

La bodega se enfoca en el Valle de Uco, aprovechando suelos diversos y microclimas ideales para lograr vinos que expresan la esencia mendocina.

En WINEMENDOZA, celebramos la calidad de Falasco Wines al poner a tu alcance su selección exclusiva. Descubre la perfecta fusión de tradición e innovación que define a esta bodega, y disfruta de vinos que cuentan una historia en cada copa.

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