Familia Riveros Malbec (6 botellas x 750 cc)

El Familia Riveros Malbec es un vino de autor de partidas limitadas, con solo 2013 botellas producidas, que rinde homenaje a la tradición vitivinícola mendocina y a la pasión de la familia por crear vinos únicos. Elaborado por el enólogo Tobías Riveros, proviene de un viñedo centenario denominado Trinidad, plantado sobre pie franco y conducido en espaldero alto, donde cada racimo es el reflejo de un legado histórico.

Este 100% Malbec se cosecha manualmente, seleccionando las uvas en su punto exacto de maduración. Posteriormente, la fermentación se realiza en tanques con levaduras seleccionadas, buscando preservar la tipicidad y pureza del varietal. Tras la fermentación alcohólica, el vino completa la fermentación maloláctica y se cría durante 13 meses en barricas de roble francés, donde adquiere complejidad, elegancia y notas distintivas. El proceso se lleva a cabo con bajas dosis de SO₂, respetando al máximo la expresión natural de la uva.

En copa, se presenta con un color rojo violáceo profundo y brillante. En nariz despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, violetas y sutiles notas especiadas, combinadas con delicados aportes de chocolate y tabaco provenientes de su crianza en madera. En boca, sorprende por su equilibrio entre frescura y estructura, taninos redondos y un final largo y persistente, que refleja la nobleza de su origen.

Con 13,6% de alcohol y un pH de 3,66, este Malbec de edición limitada es un vino pensado para disfrutar en ocasiones especiales o para guardar unos años más en botella, ya que su carácter y potencial de guarda lo convierten en una verdadera joya enológica.

Maridaje recomendado: carnes a la parrilla, pastas con salsas intensas, guisos de montaña y quesos curados.

Las imágenes y añadas son ilustrativas, y pueden cambiar según disponibilidad.